Bor Kosík Chardonnay p.s. 2021 0,75l
a fajta Burgundiából származik. A genetikai elemzés kimutatta, hogy valószínűleg a Pinot noir és a Heunisch közötti spontán keresztezés eredménye. Eredetileg úgy gondolták, hogy a Pinot Blanc mutációja, ezért Franciaországban Pinot Chardonnay vagy Gamay Blanc néven emlegették. Az osztrák Stájerországban Morillon, Elzászban Weisser Clevner néven.
A fajta színe a világossárgától a zöldessárgán át az aranysárgáig terjed.
A bor illata intenzív, testes, harmonikus, zöld alma, körte, akác, citrusok, őszibarack, mangó, banán, dinnye, ananász, krém, vaj, méz, karamell, mogyoró, acélos jegyek, ásványok, pirítósság.
Íze testes, hosszan tartó, finoman fűszeres, elegáns savakkal, ásványos, tűzköves.
Bor és étel: A bor ünnepi alkalmakra alkalmas. Sűrűbb leveseket, fehér húsételeket és krémes mártásokat egészít ki. Pástétomokhoz és tenger gyümölcseihez is alkalmas. Steakkel is elbánik. Kerülje az olajos halakat és az ecetet.