A sörélesztő emészthető nitrogéntartalmú fehérjetakarmány-alapanyag. Olyan létfontosságú aminosavakat tartalmaznak, amelyeket a haszonállatok nem tudnak szintetizálni. Ezek közé tartozik a lizin, metionin, cisztin, leucin, valin, izoleucin stb. B-vitaminban, ásványi anyagokban, makro- és mikroelemekben (különösen foszforban, káliumban, vasban, rézben és cinkben) is gazdagok. Az élesztő alkalmas takarmánykiegészítőként és összetett takarmányként baromfi és más haszonállatok számára.