A sörélesztő fehérjetartalmú takarmányalapanyag emészthető nitrogéntartalmú anyagokkal. Létfontosságú aminosavakat tartalmaznak, amelyeket a haszonállatok nem tudnak szintetizálni. Például lizin, metionin, cisztin, leucin, valin, izoleucin stb. Ezenkívül magas a B-vitamin, ásványi anyagok, makro- és mikroelemek tartalma (különösen a foszfor, kálium, vas, réz és cink).
Az élesztő alkalmas takarmány-kiegészítőként és takarmánykeverékekhez baromfi és más haszonállatok számára.