A C-vitamin és a könnyen emészthető rostok általában megtalálhatóak a gyümölcsökben és zöldségekben, de az eper esetében az anyatermészet igazán nagylelkű volt.
- Az A- és B-sorozatba tartozó vitaminokat, valamint a D- és E-vitaminokat is megtaláljuk.
- Az ásványi anyagok közé tartozik a cink, foszfor, kálium, kobalt, fluor, réz, szelén, nátrium és vas.
- Az eper kiváló mangántartály, amely nagyszerű munkát végez az egészségünkért