Desztillált víz technikai célokra van szánva, pl. autóhűtőkhöz és akkumulátorokhoz, gőzölős vasalókhoz és párásítókhoz. Maximális vezetőképesség. 15 µ S.cm-1.
Felhasználás: hűtőkbe, akkumulátorokba, gőzölős vasalókba, párásítókba és fényképészeti célokra.
Biztonság és egészségvédelem: A desztillált víz nem mérgező, és nem okoz egészségkárosodást.
A desztillált víz olyan víz, amely egy vagy több desztillációs folyamaton ment keresztül, és a halmazállapot változása révén vízgőzzé alakult, így megszabadult az oldott ásványi anyagoktól. A vízállapot változása lassan is bekövetkezhet (pl. a napon), vagy forráspontig történő hevítéssel. A desztilláció során a víz gyakorlatilag minden benne lévő anyagtól elválik, és tiszta (H2O) lesz. Ez egy tiszta, színtelen, íztelen és szagtalan kékes színű folyadék, amely vastag rétegben van jelen. Nem vezetőképes. Normál 101 kPa nyomáson 0 °C az olvadáspontja és 100 °C a forráspontja. A víz sűrűsége 4 °C-on (pontosabban 3,98 °C-on) a legnagyobb, 1 g/cm3 . a desztillált víz pH-ja semleges (pH=7). A csapadékból (eső és hó) származó víz, amely a vízforrásokból való párolgás és az azt követő kondenzáció révén keletkezik a légkörben, nem tekinthető desztillált víznek. Amikor az eső visszatér a talajba, baktériumokat, vegyi anyagokat és porszemcséket vesz fel a levegőből, ezért közvetlen fogyasztásra vagy ételkészítésre nem ajánlott.